Macaroni Cheese PLus New Indomilk UHT

“Kenapa jadi ngomongin makanan nih, Mira? Secara, hampir semua teman-teman dekat tahu banget kalau Mira itu enggak suka masak, dan enggak pintar masak!”

Yayaya, pertanyaan sekaligus pernyataan tersebut harus saya akui kok. Toh, kenyataannya, meski sudah memiliki dua anak, kalau urusan masak-memasak, saya masih saja belum sepenuhnya menyukainya. Saya rela beresin rumah dari pagi sampai malam, atau me re-disain posisi barang-barang di rumah, daripada berkutat dengan keribetan di dapur. Meskipun sebenarnya, saya bisa juga, memasak.  Masak tahu, tempe, telor, sayur sop, tumis-tumisan, atau opor ayam. Dan saat masakan tersebut tersaji, Masya Allah, saya merasa bangga dan merasa berprestasi tiada tara, lho. Hahaha.

Lain halnya dengan resep-resep semacam meal gitu. Seringkali saya berpikir, pengin deh bikin makanan cemilan (agak berat) tapi sehat. Secara anak-anak saya juga doyan banget nyemil. Dan jujur, saya belum pernah mencobanya. Malah, bisa dibilang belum pernah membuatnya. *Udah ribet duluan mikirnya. Tapi kemudian pikiran itu berubah saat tiba-tiba saya mendapatkan sebuah hampers susu Indomilk UHT 1 liter dari Tetra Pak Indonesia. Aak, senangnya. Terima kasih ya, @TetrapakID.

#NewIndomilkUHT1L

Terus, saya coba googling, apa saja makanan apa yang bisa diolah dengan menggunakan campuran bahan susu di dalamnya. Dan yak, resep sudah ketemu, kali ini saya mau coba menu Macaroni Cheese.

Ada yang berbeda dari susu Indomilk UHT 1 liter ini. Iya, ternyata kemasannya sudah berubah bentuk. Dari keterangannya, kemasan baru indomilk UHT 1 L ini menggunakan kemasan Tetra Brik® Aseptic Edge yang  lebih eye-catching dan menarik, pastinya.

Karena weekend minggu kemarin saya sedikit luang, dan saya pun hanya menghabiskan waktu di rumah, jadi saya pikir mending belajar mengolah resep, deh. Meskipun pilihannya masih pada resep yang paling mudah juga. Hihihi, cari aman, Mak. Daripada ribet dan malah gagal. *malah hopeless 😀

Well, and let’s start with Macaroni Chese

Ok! Pertama, siapkan bahan-bahan berikut ini :

Bahan-bahan

100 gramMakaroni (Macaroni)

30 gramMentega

2 siungBawang Putih

4 butirBawang Merah

1 sendok makanTepung Maizena

100 mlSusu Cair Sapi

100 gramKeju Cheddar

1/2 buahPaprika merah

40 gramKacang Polong

secukupnyaGaram

secukupnyaLada (Merica)

Langkah

1. Lelehkan mentega dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merahi sampai harum dan tambahkan tepung. Masak, aduk selama 1 menit dengan panas api sedang.
2. Secara bertahap tambahkan susu, aduk sampai rata. Aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2 menit.
3. Tambahkan keju parut dan aduk sampai meleleh dan halus. Kemudian masukan makaroni (yang sudah direbus terlebih dahulu 3/4 mateng),  dan kacang polong kedalam panci.
4. Aduk sampai semua bahan mengental dan tercampur merata, Bumbui dengan garam dan lada. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

Gampang banget, kan? Dan ini hasilnya…

Ternyata, seru juga ya, mengolah resep. Semacam bisa mengalahkan “kemalasan” diri sendiri gitu.  Meskipun masih olahan makanan dari yang gampang saja dulu. Dan dari yang tidak tahu bagaimana membuat macaroni chese pun, akhirnya saya jadi tahu. Hihi, apa-apa juga kalau enggak dicoba, ya mana bisa yaa. Ah, thanks again buat Indomilk Tetra Pak yang memberi inspirasi saya utuk mengolah makanan yang berbahan susu ini. Masih banyak yang pengin saya coba olah nih. And of kors… karena New Indomilk UHT ini terbuat dari 99% nutrisi segar dan aman buat dikonsumsi oleh keluarga, stock di rumah pun akan tu bi kontinyu (alias bakalan ada terus).

Nah, teman-teman pernah coba resep apa saja yang bahannya mengandung susu? Boleh dong di share di sini, siapa tau bisa saya coba juga.